Το σύστημα γαλακτωματοποίησης κενού αποτελείται από μια κύρια δεξαμενή (το καπάκι της δεξαμενής μπορεί να ανυψωθεί και η ίδια η δεξαμενή μπορεί να περιστραφεί), δεξαμενή νερού, δεξαμενή λαδιού, μίξερ με ξέστρα, σύστημα κενού, ηλεκτρική θέρμανση ή σύστημα ελέγχου θέρμανσης με ατμό.
Εφαρμογή
Κρέμα μετά τη γαλακτωματοποίηση και την ανάμειξη
1. Όλη η αντίδραση πραγματοποιείται υπό σφραγισμένη κατάσταση για την αποφυγή μόλυνσης από σκόνη/μικροοργανισμούς
2. Ηλεκτρική ράβδος θέρμανσης για θέρμανση της δεξαμενής, αυτόματος έλεγχος θέρμανσης;
3. Με ένα ψυκτικό μανδύα για ψύξη της δεξαμενής. Εύκολη λειτουργία. Ο μανδύας είναι τυλιγμένος με ένα μονωτικό στρώμα